Meine Bücherwelt: Tiramisu-Sterne - lecker

Meine Bücherwelt: Tiramisu-Sterne - lecker: Aus EatSmarter Tiramisu-Sterne mit Schoko-Mascarpone-Füllung Tiramisu-Sterne - Einfach himmlisch: Diese Sterne zergehen förmlich ...

Tiramisu-Sterne - lecker

Aus EatSmarter

Tiramisu-Sterne

mit Schoko-Mascarpone-Füllung

Tiramisu-Sterne - Einfach himmlisch: Diese Sterne zergehen förmlich auf der Zunge!
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• Kalorien
  200
  pro Stück
• Zubereitung
  1 Std. 20 Min. fertig in 2 Std. 20 Min.
• Schwierigkeit
  mittel

• Warum gesund
• Noch smarter
• Food-Check
• Nährwerte
  

Kleine Sünden sind zur Advents- und Weihnachtszeit erlaubt – zumal die aromatischen Plätzchen wesentlich kalorienärmer sind als eine Portion des namensgebenden Desserts.

Zutaten

für 40 Stück (1 Portion = 3 Stück) Einkaufszettel drucken

100 g Weizen-Vollkornmehl

130 g Mehl Type 405

1 Msp. Backpulver

2 TL lösliches Espressopulver (instant)

1 EL Kakaopulver

120 g Joghurtbutter (gut gekühlt)

60 g brauner Rohrzucker

1 Tütchen Bourbon-Vanillezucker

1 Prise Salz

1 sehr frisches Ei

40 g weiße Kuvertüre

50 g Mascarpone

40 g Puderzucker

1 EL Mandellikör oder Mandelsirup

nach Belieben: Puderzucker und Kakaopulver zum Bestäuben

Küchengeräte

1 Küchenwaage, 1 Teelöffel, 1 Rührschüssel, 1 Holzlöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Frischhaltefolie, 1 Handmixer, 1 Nudelholz, 1 Plätzchenausstecher, 1 Backblech, 1 Backpapier, 1 Kuchengitter, 2 Schüsseln, 1 Topf, 1 Kochlöffel, 1 Teesieb, 1 Gebäckdose, 1 Küchenpapier

Zubereitungsschritte

• 1
  Beide Mehlsorten mit Backpulver und Espressopulver in einer Rührschüssel mischen. Das Kakaopulver darübersieben und untermischen.
  
  
• 2
  Kalte Butter klein würfeln. Mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei zum Mehl-Kakao-Mix geben. Alles mit den Knethaken eines Handmixers zu einem glatten Teig verkneten. Eventuell zum Schluss noch mit beiden Händen kurz durchkneten.
  
  
• 3
  Den Teig zu einer Kugel formen, etwas flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
  
  
• 4
  Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 mm dünn ausrollen. Mit einem Plätzchenausstecher mittelgroße Sterne ausstechen. Teigreste immer wieder verkneten, erneut ausrollen und weitere Sterne ausstechen.
  
  
• 5
  Ein Backblech mit Backpapier belegen, Plätzchen daraufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C, Gas: Stufe 2–3) auf der 2. Schiene von unten 9–10 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  
  
• 6
  Inzwischen die Kuvertüre hacken, in eine Schüssel geben und unter Rühren in einem warmen Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
  
  
• 7
  Mascarpone in einer weiteren Schüssel mit den Quirlen des Handmixers glattrühren. Puderzucker darübersieben und unterrühren. Kuvertüre und Likör oder Sirup hinzufügen. Alles nochmals gut durchrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  
  
• 8
  Mascarponemasse mit einem Teelöffel auf 40 abgekühlte Sterne verteilen. Restliche Sterne daraufsetzen, etwas andrücken und trocknen lassen. Tiramisu-Sterne nach Belieben mit Puderzucker und Kakaopulver bestäuben.
  
  
• 9
  In eine Plätzchendose füllen und dabei die einzelnen Lagen mit Küchenpapier trennen. Kühl aufbewahrt halten sie etwa 2 Wochen.
  
  

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Meine Bücherwelt: 1. Advent

Meine Bücherwelt: 1. Advent: Hallo, hier spricht Brummi, der kleine Bär. Wisst ihr schon, dass ich ein 'vib' und meine Mutti eine 'vil' ist, jedenfalls ...

1. Advent

Hallo, hier spricht Brummi, der kleine Bär. Wisst ihr schon, dass ich ein 'vib' und meine Mutti eine 'vil' ist, jedenfalls sagen das die spanischen Kinder aus Guadix/Andalusien/Spanien.
vib = very important bear
vil = very important lady

Ich hatte einen anstrengenden Tag, musste mit Mutti Plätzchen backen. Vanillekipferl und Mandelmakronen. Also vom Kipferlteig hab ich wohl zu viel genascht, denn ein bisschen Bauchdrücken hab ich jetzt.

Wir, Brummi, der kleine Bär (klickt mal auf die blaue Schrift, dann seid ihr auf meiner Seite) und meine Mutti wünschen euch einen besinnlichen 1. Advent. Viele wissen nicht, dass ich eine eigene Facebook-Seite habe. Da erzähle ich fast jeden Tag Neuigkeiten von mir, auch stelle ich ab und zu Leseproben von meinen Büchern ein. 'Brummi, der kleine Bär' ist eine Kinderbuchserie mit Ausmalbildern in Deutsch, Englisch und Spanisch, zu finden bei Amazon weltweit unter Dorothee Sargon. Ab 4 Jahre zum Vorlesen und für kleine Selbsleser. Ich würde mich über einen Besuch und "Gefällt mir" sehr freuen. 
Allen noch einen schönen Abend und eine gute Nacht. Euer Brummi

Meine Bücherwelt: Brummi, der kleine Bär in Spanisch - Lesung am 22....

Meine Bücherwelt: Brummi, der kleine Bär in Spanisch - Lesung am 22....: Lesung am 22.11.2014 in Guadix, Andalusien/Spanien Plakat   Ankunft in der Buchhandung in Guadix am 22.11.2014 um 12 Uhr. ...

Brummi, der kleine Bär in Spanisch - Lesung am 22.11.2014 in Guadix

Lesung am 22.11.2014 in Guadix, Andalusien/Spanien

Plakat

 Ankunft in der Buchhandung in Guadix am 22.11.2014 um 12 Uhr.

Alles schon vorbereitet.

Ein herzliches Danke an die Buchhandlung. 

Die Ruhe vor dem Sturm. 

Alle Kinder erhalten ein Namensschild mit einem Bild von mir. 

 

Der countdown läuft.

Zuerst können sich die Kinder noch auf der Matte austoben. 

So, Lesung startet. In Sekundenschnelle ist alles mucksmäuschen still. 

Das Interesse ist groß.

Nach kurzer Zeit verlassen drei Kinder ihren Platz auf der Matte

und stellen sich neben Michèle.

Neugierige Blicken wandern ins Buch und zu den Bildern.

Selbst die Väter und Mütter hören gespannt zu und freuen sich mit ihren Sprösslingen.

Nach circa 45 Minuten fordern wir die Kleinen auf, die mitgebrachten Bilder auszumalen.

Wow, ich staune, mal bin ich gelb, mal braun oder blau.

Und meine Mutti gibt Autogramme.

Da die Kinder auch schon Englisch lernen,

haben sie auch einen Blick in meine drei englischen Bücher geworfen.

Zum Schluss bekommen alle noch ein Küsschen von mir.

Was für ein Tag, Tütü und Brummeline waren erstaunt und freuten sich über meinen Erfolg. 

 

Die Inhaberin der Buchhandlung

Papeleria Libreria Pipper (Mitte) freut sich mit uns.

Ihr seht, sie kann sich kaum von mir trennen. Hab sie auch feste gedrückt. 

Michèle (rechts) hat es aber auch super verstanden,

meine Stimme zu imitieren und meine pfiffige Art zu vermitteln.

Liebe Michèle, ich danke dir herzlich und knuddel dich mal. 

Ein ganz besonderer Dank auch an meine große Freundin Belinda, die mir immer geduldig zuhört und alle meine Liebenswürdigkeiten und Streiche übersetzt.    

Bestimmt werde ich euch wieder besuchen,

wenn die anderen Brummi-Bücher 3 – 6 veröffentlicht sind.

Und ein Wort noch zu meiner Mutti (links):

„Mutti, du bist spitze, ich liebe dich.

Ich bin dir sehr dankbar, dass du mir ein neues Zuhause gegeben hast

und mir so viel Freude schenkst.

Bussi, dein Brummi."

Brummi 1 Spanisch

Brummi 2 Spanisch

Brummi 3 ist auch in Kürze druckreif. 

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  2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
  5.0 von 5 Sternen unbedingt lesen, 19. September 2013
  Von 

  Dorothee - Alle meine Rezensionen ansehen
  Rezension bezieht sich auf: ...und dann fing der Sommer an! (Kindle Edition)
  Wie kann man so leicht in eine Liebesfalle gelangen? Was passiert mit einer Frau, die sich sehnsüchtig nach der Liebe sehnt?
  Alle diese Fragen finden ihre Antworten in dieser wahren Geschichte, die die Autorin Dorothee Sargon erzählt. Jeden Tag bekommen wir alle in den Social Medien solche Angebote von Frauen und Männern, die eine falsche Identität haben, um uns zu betrügen und zu manipulieren. Mit uns das Spiel der Virtuellen Liebe zu spielen.
  Dieser Erfahrungsbericht hat mich nachdenklich gemacht und möchte ihn weiter empfehlen. Lesen Sie bitte alles. Sie könnten die oder der Nächste sein.
  Absolutes MUSS!