Meine Bücherwelt: Das bringt die 24 Stunden Diät!

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Das bringt die 24 Stunden Diät!

Einen Tag in der Woche Maß halten, an den anderen Tagen normal essen und dennoch die Figur halten – so stellt man sich die 24-Stunden-Diät vor. Fitness-Doc Ingo Froböse erklärt, was wirklich dran ist an der vermeintlichen Wunderdiät.

Sicher haben Sie auch schon von der 24-Stunden-Diät gehört, liebe EAT SMARTER-Leser. Diese Diät verspricht nicht weniger als „bis zu zwei Kilo weniger in 24 Stunden“. Das Motto lautet: „Revolutionär: ein Tag, der alles ändert“. Bis zu 500 Gramm Fett sollen mit der 24-Stunden-Diät verbrannt werden, sagen die Erfinder, und die Waage soll insgesamt ein bis zwei Kilo weniger anzeigen.
Entwickelt wurde die 24-Stunden-Diät von dem Ernährungswissenschaftler Michael Hamm und dem Diplom Ökotrophologen Achim Sam. Er selbst sagt „Ich habe mit der 24-Stunden-Diät acht Kilo abgenommen und halte meine Wohlfühlfigur schon seit fast zwei Jahren. Wenn ich mal über die Stränge schlage (was durchaus vorkommt!), dann lege ich am nächsten Tag einfach wieder eine 24-Stunden-Diät ein.“ Die Diät ist nicht als Dauerdiät angelegt, darf aber bei Bedarf wiederholt werden. Es sollte lediglich eine Woche Zeit dazwischenliegen.

So funktioniert die 24-Stunden-Diät

Bei der 24- Stunden-Diät wird die Kalorienaufnahme stark beschränkt und dazu ein strammes Sportprogramm absolviert. Frauen dürfen nur auf 800, Männer auf 1000 Kilokalorien kommen. Laut den Erfindern benötigt der Körper exakt diese Menge, damit er nicht die Muskeln zur Energiegewinnung heranzieht, sondern die Fettdepots angeht. Es wird extrem kohlenhydratarm und eiweißreich gegessen, was Heißhungerattacken vorbeugen soll und den Stoffwechsel zusätzlich ankurbelt.
Schaut man die 24-Stunden-Diät genauer an, ist es eher eine 36- bis 48-Stunden-Diät. Denn schon am Abend vor dem eigentlichen Diät-Tag ist eine Sporteinheit zu absolvieren. Der Hintergrund: Die Kohlenhydratspeicher des Körpers sollen leer sein, damit der Organismus möglichst viel Fett verbrennt. Die Erfinder empfehlen ein Intervalltraining, zum Beispiel Laufen oder Schwimmen, mit dem Ziel, danach richtig ausgepowert zu sein. Sie merken: Um die 24-Stunden-Diät durchzuführen, müssen Sie über eine gewisse körperliche Grundfitness verfügen, denn es ist wichtig, dass Sie bis an die Leistungsgrenze gehen.
Außerdem entscheidend: Zwei Stunden vor dem Sport sollten Sie nichts mehr essen. Abends gibt es möglichst nur noch eiweißreiche Kost und keine Kohlenhydrate. Am eigentlichen Diät-Tag gibt es eine zweite Sporteinheit mit mindestens einer Stunde Radfahren und der besagten eingeschränkten Kalorienzufuhr.

So beurteilt der Fitness-Doc die 24-Stunden-Diät

Wer sich an die 24-Stunden-Diät hält, kann bestimmt ein bis zwei Kilogramm verlieren – wobei der Großteil Wasser ist. Bis zu 500 Gramm Fettverlust könnten erreicht werden. Entscheidend ist das jedoch, dass der Organismus bereits gut trainiert sein muss. Anfänger werden anfangs wahrscheinlich weniger an Fettmasse verlieren.
Das Sportprogramm der 24-Stunden-Diät ist sehr fordernd, da zwei Tage hintereinander trainiert wird. Anfänger sollten sich unbedingt nach ihrem Gefühl richten und sich nicht überfordern. Konkret heißt das: Trainieren Sie nur so viel, wie Sie auch wirklich verkraften. Generell eignet sich diese Diät vor allem für trainierte Sportler, die Ihre Leistung und Grenzen besser einschätzen können.
Wenn Sie mein Blog regelmäßig lesen, wissen Sie, dass ich von Crashdiäten nichts halte. Denn wer eine Crashdiät macht, auf Nahrung verzichtet und viel Sport treibt, der nimmt schnell ein bis zwei Kilo ab. Doch leider ist dieser Effekt nicht nachhaltig: Meist sind es Wasser und Muskelmasse, die verloren gehen, und nicht das hartnäckige Fett. Außerdem ist der Jo-Jo-Effekt häufig vorprogrammiert und die Kilos sind schnell wieder auf der Hüfte.
Dieser gefürchtete Effekt ist bei der 24-Stunden-Diät aller Wahrscheinlichkeit nicht zu erwarten, denn der Stoffwechsel sollte bei einem Tag „hungern“ nicht nachhaltig beeinträchtig werden. Um dies aber mit absoluter Sicherheit sagen zu können, werden weitere Untersuchungen benötigt.
Mein Fazit: Die 24-Stunden-Diät hat, zumindest nach dem aktuellen Forschungsstand, keinen negativen Einfluss auf den Stoffwechsel. Dennoch befürworte ich eine nachhaltige Lebensumstellung: Absolvieren Sie lieber dreimal die Woche ein moderates Sportprogramm, anstatt sich nur an zwei Tagen völlig auszupowern. Auch halte ich nichts davon, sich – auch nur für eine kurze Zeit – an ein sehr kalorienreduziertes Ernährungsprogramm zu halten. Denn wenn Sie sich die Dinge „verkneifen“, die Sie gerne mögen, und eventuell sogar der Magen knurrt, dann werden Sie sich am Tag nach der 24-Stunden-Diät erst recht mit fettigem, ungesunden Essen belohnen.
Ich empfehle Ihnen eine ausgewogene Kombination aus Ernährung und Bewegung. Denn ein bewegtes Leben mit gesunder Ernährung macht Sie auf lange Sicht glücklicher und gesünder als eine punktuelle Diät.
Ihr Ingo Froböse

Meine Bücherwelt: Banane, das Lieblingsobst der Deutschen

Meine Bücherwelt: Banane, das Lieblingsobst der Deutschen: Banane, das Lieblingsobst der Deutschen  Heute aus EatSmarter etwas über die Banane Gesunde Ernährung — Nach dem Apfel gehört sie zum...

Banane, das Lieblingsobst der Deutschen

Banane, das Lieblingsobst der Deutschen 

Heute aus EatSmarter etwas über die Banane
Gesunde Ernährung — Nach dem Apfel gehört sie zum absoluten Lieblingsobst der Deutschen: die Banane. Wir verraten Ihnen 5 gute Gründe, wieso Sie täglich 3 Bananen essen sollten
© iStockphoto Wahre Energiepakete: Bananen
Egal, ob zum Dessert, im Frühstücks-Smoothie oder als Snack zwischendurch. Die Banane ist nicht nur ein leckeres Allround-Talent, sie fördert auch unsere Gesundheit:

1. Bananen senken hohen Blutdruck

Studien besagen, dass drei Bananen am Tag einen hohen Blutdruck positiv beeinflussen und ihn signifikant senken. Das Kalium-Natrium-Verhältnis neutralisiert die Natriumzufuhr aus der täglichen Ernährung, die für einen hohen Blutdruck verantwortlich ist. 
Sie lieben frisches Obst über alles? Auch diese kerngesunde Frucht sollten Sie am besten täglich essen.

2. Bananen verbessern das Herz-Kreislauf-System

Bananen verfügen über einen besonders hohen Gehalt an Ballastoffen, welche gut fürs Herz sind. Den wasserlöslichen Ballaststoffen, die in Bananen enthalten sind, wird nachgesagt, dass sie das Risiko von Herzkrankheiten deutlich verringern.

3. Bananen machen glücklich

Eine Banane enthält durchschnittlich 27mg Magnesium – ein Mineral, das dabei hilft, die Stimmung zu verbessern. Wenn Sie an einem Magnesiummangel leiden, können Ängste, Depressionen oder Reizbarkeit die Folge sein.

4. Bananen wirken krampflösend

Bananen sind nicht nur gut zu verdauen, sie wirken - besonders durch den hohen Anteil an Magnesium - Krämpfen wie zum Beispiel Periodenkrämpfen entgehen und sind zudem schonend für unseren Magen-Darm-Trakt. Sie helfen dabei, den Verlust von Mineralien nach Darm-Erkrankungen wieder auszugleichen.

5. Bananen verbessern die sportliche Leistung

Besonders Sportler greifen vor oder nach dem Workout oft zu einer Banane. Ihre Inhaltsstoffe stärken die Muskeln, indem sie mit Antioxidantien und anderen Nährstoffen versorgt werden. Eine Studie der Appalachian State University hat gezeigt, dass der Verzehr einer Banane alle 15 Minuten während eines Workouts genauso effektiv ist wie das Trinken eines kohlenhydratreichen Sport-Drinks.

Allen meinen Blogbesuchern wünsche ich eine gesunde neue Woche.

Meine Bücherwelt: Auberginen mit Couscous-Gemüse-Füllung Rezept aus ...

Meine Bücherwelt: Auberginen mit Couscous-Gemüse-Füllung Rezept aus ...: Auberginen mit Couscous-Gemüse-Füllung Rezept aus EatSmarter Auberginen mit Couscous-Gemüse-Füllung - Schmeckt nicht nur Vegan...

Auberginen mit Couscous-Gemüse-Füllung Rezept aus EatSmarter

Auberginen mit Couscous-Gemüse-Füllung

Rezept aus EatSmarter

Auberginen mit Couscous-Gemüse-Füllung - Schmeckt nicht nur Veganern: raffiniert gefülltes Gemüse aus dem Ofen.

Zutaten

200 g Couscous

Salz

1 Bio-Zitrone

4 Auberginen

200 g Kirschtomaten

3 gelbe Paprikaschoten

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl

Pfeffer

2 EL Margarine (30 g)

5 Zweige Thymian

Petersilie

Zubereitungsschritte

1
Couscous nach Packungsleitung in Salzwasser garen.
2
Inzwischen Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Auberginen waschen, putzen und längs halbieren. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, dabei einen 1/2 cm breiten Rand stehen lassen. Fruchtfleisch klein schneiden und in einer Schüssel mit 1 EL Zitronensaft mischen.
3
Schnittfläche der Auberginen mit Schnittflächen der Zitronen einreiben. Tomaten waschen und vierteln. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.

4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 3 Minuten andünsten. Auberginenstücke zufügen, 2 Minuten mitbraten, salzen und pfeffern. Pfanne vom Herd ziehen. Couscous vorsichtig mit einer Gabel auflockern und 1 EL Margarine unterrühren. Mit den Tomaten in die Pfanne geben. Thymian und Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen hacken und zufügen.

Videohilfe

Wie Sie Couscous kinderleicht auflockern

5
Couscous-Gemüse-Mix mit Zitronenschale mischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und in die Auberginenhälften füllen. Eine ofenfeste Form dünn mit Margarine einfetten und Auberginen hineinsetzen. Restliche Margarine in Flöckchen auf der Füllung verteilen. Auberginen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) auf mittlerer Schiene in 20–25 Minuten weichbacken.