Meine Bücherwelt: Gewinnspiel und Artikel über mich und meine Bücher...

Meine Bücherwelt: Gewinnspiel und Artikel über mich und meine Bücher...: Gewinnspiel und Artikel über mich und meine Bücher in "Mein TV Magazin" 7 Bücher sind zu gewinnen. Ich wünsche euch viel Glück...

Gewinnspiel und Artikel über mich und meine Bücher in "Mein TV Magazin"

Gewinnspiel und Artikel über mich und meine Bücher in "Mein TV Magazin"

7 Bücher sind zu gewinnen. Ich wünsche euch viel Glück!

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Meine Bücherwelt: Darum sollten Sie Avocadokerne niemals wegwerfen

Meine Bücherwelt: Darum sollten Sie Avocadokerne niemals wegwerfen: Darum sollten Sie Avocadokerne niemals wegwerfen Aus der Zeitschrift "Freundin"  Avocados haben weit mehr zu bieten als nur ...

Darum sollten Sie Avocadokerne niemals wegwerfen

Aus der Zeitschrift "Freundin" 

Avocados haben weit mehr zu bieten als nur das Fruchtfleisch. Den vielleicht wertvollsten Bestandteil werfen die meisten achtlos weg. Wir verraten, warum der Kern so kostbar ist

iStock
Der Kern einer Avocado ist wertvoller als man meint
Avocados gehören zu den absoluten Alleskönnern unter den Früchten: Sie sind leicht zuzubereiten, schmecken köstlich und bringen noch dazu reichlich gesunde Inhaltsstoffe mit. Wer regelmäßig auf die handliche, grüne Frucht setzt, tut sich also etwas Gutes. 
Was viele jedoch nicht wissen: Nicht nur im Fruchtfleisch stecken wertvolle Inhaltsstoffe - auch der Kern bringt vieles mit, das man keinesfalls im Müll entsorgen sollte. Lesen Sie im Folgenden, wie Sie auch den Kern verwerten, wie sie ihn zubereiten und warum sich das besonders lohnt. Rezepte dazu lesen Sie weiter unten. Und hier finden Sie einen Avocado-Fehler, den Sie vermutlich leider auch machen.

Der Kern hat es in sich

1. Der Kern enthält reichlich Faserstoffe. Diese sorgen für eine gute Verdauung.
2. Die Faserstoffe sorgen außerdem dafür, dass Sie nach dem Verzehr lange satt bleiben.
3. Der Kern enthält zudem zahlreiche Antioxidantien. Diese Stoffe sorgen für ein schönes Hautbild, dienen der Zellregeneration und binden freie Radikale.
4. Dem im Kern zu findenden Flavonol wird eine tumorreduzierende Wirkung nachgesagt.
5. Wie eine Studie der Pennsylvania State Universität zeigte, senken die Inhaltsstoffe des Kerns zudem den Cholesterinspiegel und Blutdruck.
6. Des Weiteren bringen Avocadokerne Unmengen an Kalzium, Magnesium und Kalium mit. Alle Stoffe sind wichtig für gesunde, starke Muskeln und Knochen.
7. Wer den Kern so wie er ist zusammen mit seiner Guacamole aufbewahrt, verhindert, dass die Creme braun wird. Einige schwören darauf, andere halten es für Humbug. Probieren Sie es aus!
8. Geriebener Avocadokern ist eine ideale Zutat für eine selbstgemachte Gesichtsmaske. Die Antioxidantien wirken nämlich von außen genauso gut wie von innen und sorgen für strahlend frische, schöne Haut.
9. Schneiden Sie den Kern in kleine Stücke, geben Sie ihn in kochendes Wasser und lassen Sie ihn bei geringer Hitze zehn Minuten kochen. Fertig ist ein leckerer Avocadotee.

10. Pflanzen Sie den Kern ein und ziehen Sie sich Ihr eigenes Avocadobäumchen. So haben Sie immer frischen Nachschub.

So verwenden Sie den Avocadokern

Sie können den Kern entweder reiben oder im Mixer zerkleinern. Das Reiben fällt leichter, wenn Sie den Kern vorher einige Tage trocknen lassen. Die geriebene Masse können Sie perfekt in Salaten oder Smoothies verwenden, das Pulver über verschiedene Speisen streuen. Da der Kern jedoch leicht bitter schmeckt, empfiehlt es sich, ihn mit starken Aromen zu kombinieren.

Rezept für einen köstlichen Avocadokern-Smoothie

Zutaten:

• 2 Tassen Mandelmilch
• 1 Tasse gefrorene Heidelbeeren
• 1,5 mittelgroße Bananen
• 1 Avocadokern oder -pulver
• 1 Löffel Vanille- oder Schokoladenpulver
  

Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten in den Mixer oder Smoothie-Maker und mischen Sie diese auf mittlerer Stufe für etwa eine Minute. Lassen Sie es sich schmecken!

Meine Bücherwelt: So gut für heiße Sommertage: Eine kalte Avokadosup...

Meine Bücherwelt: So gut für heiße Sommertage: Eine kalte Avokadosup...: Aus der Zeitschrift "Freundin"  So gut für heiße Sommertage: eine kalte Avocadosuppe. Das beste Rezept für die leckere Speise ve...

Meine Bücherwelt: Mein Interview bei Radio Ostwind in Berlin am 3.6....

Meine Bücherwelt: Mein Interview bei Radio Ostwind in Berlin am 3.6....: Mein Interview in Berlin am 3.6.2017 bei Radio Ostwind Teil 1 Kinderbücher   https://www.youtube.com/watch?v=RWOamXBamSY   Teil 2 ...

Mein Interview bei Radio Ostwind in Berlin am 3.6.2017

Mein Interview in Berlin am 3.6.2017 bei Radio Ostwind

Teil 1 Kinderbücher 

 https://www.youtube.com/watch?v=RWOamXBamSY

 

Teil 2 

Bücher aus dem Leben, denn das Leben schreibt die besten Geschichten"

 https://www.youtube.com/watch?v=BEOairxBu40

www.autorin-dorotheesargon.de

 

So gut für heiße Sommertage: Eine kalte Avokadosuppe

Aus der Zeitschrift "Freundin" 
So gut für heiße Sommertage: eine kalte Avocadosuppe. Das beste Rezept für die leckere Speise verraten wir Ihnen hier
© Vitamix Avocadosuppe
Zubereitung: 15 Minuten; Verarbeitung: rund 45 Sekunden; Ergibt: 1,9 l
Sie brauchen:
2 reife Avocados
55 g Sauerrahm
5 g gehackte Korianderzweige
1 Stück geschälter Ingwer (ca. 4 cm x 4 cm) oder 1 EL gehackter Ingwer
1/2 geschälte Limette oder 2 EL (30 ml) frisch gepresster Limettensaft
1 TL Chilisoße
1 TL Salz
1,2 l Hühnerbrühe
70 g rote Paprika, geröstet
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
Mixer (zum Beispiel von Vitamix)
So geht's:

1. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fleisch herausnehmen.
2. Avocados, Sauerrahm, Koriander, Ingwer, Limettensaft, Chilisoße, Salz und Hühnerbrühe in den Mixer geben, den Deckel verschließen und mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
3. Die Suppe in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Anschließend rote Paprika fein hacken und kühlen.
4. Suppe mit Salz, Limette und Chilisoße abschmecken. Die Suppe in 2 bis 4 gekühlte Suppenschalen füllen. Als Garnierung jeweils etwas rote Paprika in die Mitte der Schalen legen. Muskatnuss darüber reiben und sofort (und kalt) servieren.
   

Nährwertangaben: Pro Portion (240 ml): Kalorien: 110, Gesamtfettgehalt: 9 g, Gesättigte Fettsäuren: 2 g, Cholesterin: 5 mg, Natrium: 60 mg, Gesamtkohlenhydrate: 6 g, Ballaststoffe: 4 g, Eiweiß: 2 g