Aus EatSmarter
Nie wieder Hunger!
8 Lebensmittel, die lange satt machen!
Zum Frühstück eine Scheibe Toastbrot oder mittags einen Cheeseburger? Keine gute Idee, denn schon nach wenigen Stunden werden Sie wieder Hunger haben. Und der ist der größte Feind, wenn Sie ein paar Kilos verlieren oder das Gewicht dauerhaft halten wollen. Wir verraten Ihnen daher, welche Lebensmittel lange satt machen und somit gut für unseren Körper sind. Die vorgestellten Lebensmittel enthalten alle reichlich Ballaststoffe, die weitgehend unverdaulichen Kohlenhydrate saugen sich im Magen mit Flüssigkeit voll, quellen auf und machen so länger satt.
1.
Flockige Verlockung
Haferflocken sind ideal für den Start in den Tag. Denn sie
liefern wertvolle Kohlenhydrate und sättigen langanhaltend, da die
Ballaststoffe im Magen aufquellen. Zudem lassen sie sich hervorragend
kombinieren. Essen Sie Haferflocken doch mit etwas Joghurt, frischem
Obst, Honig und ein paar Nüssen oder Kernen. Besser kann der Morgen
nicht beginnen, oder? Vorsicht: Fertigmischungen enthalten zwar
Haferflocken, jedoch auch sehr viel Zucker. Kreieren Sie Ihr gesundes
Frühstück deshalb lieber selbst.
2. Volle Kraft voraus
Bohnen
und Linsen
liefern sehr viel Eiweiß und machen lange satt. Sie enthalten
außerdem wenig Kalorien, kaum Fett und sind in der Küche vielseitig
einsetzbar. Probieren Sie z. B. eine leckere
Linsensuppe. Diese können Sie wunderbar vorkochen und mit ins
Büro nehmen. Ein exotischer Linsen- oder Bohnensalat ist eine super
Alternative zu Kartoffelsalat beim nächsten Grillabend. Zu den
Hülsenfrüchten zählen neben Linsen und Bohnen auch Erbsen.
Kichererbsen werden als Falafel
oder Hummus
bei uns immer beliebter. Sie sind nicht nur gesund sondern schmecken
auch noch hervorragend.
3.
Die Ohren gespitzt!
Müssen Sie bei getrockneten Feigen
immer an den kleinen Muck mit seinen Eselsohren denken? Keine Angst,
diese bekommt man von den Trockenfrüchten ganz sicher nicht. Dafür
machen sie lange satt und bringen unsere Verdauung auf Trab –
zwei Komponenten, die für eine schlanke Linie nicht ganz unwichtig
sind. Getrocknete Feigen eignen sich besonders als Nachmittagssnack,
wenn Sie schon Hunger verspüren, es aber bis zum Abendessen noch
etwas dauert.
4.
Volles Korn
In Vollkornmehl stecken jede Menge Ballaststoffe. Daher gilt:
Wer zum Frühstück Vollkornbrot statt Toastbrot isst, der ist länger
satt. Greifen Sie vor allem zu Roggenvollkornbrot- oder –knäckebrot.
Mit Frischkäse, Gurke, Tomate und Kresse ein gesundes Frühstück,
das schmeckt. Auch Räucherlachs und Ei harmonieren perfekt mit
Vollkornbrot. Weitere
tolle Rezeptideen finden Sie in unserer Galerie.
5.
Mmmmhhh Mandeln
Mandeln haben wir schon oft gelobt und empfohlen. Zurecht! Denn
sie schmecken nicht nur gut, sie sind auch gesund. Durch die hohe
Ballaststoffdichte lassen sie den Hunger für eine Weile vergessen.
Bereits eine kleine Menge genügt, denn Mandeln enthalten reichlich
Fett. Doch besser als Chips oder Schokolade sind sie in jedem Fall.
6.
Hey Heidelbeeren!
Sie denken jetzt „Was machen denn Heidelbeeren in dieser
Liste der Sattmacher?“ Keine Sorge, hier ist uns kein Fehler
unterlaufen, die dunklen Beeren können tatsächlich gegen Hunger
helfen und diesen stoppen. Denn sie enthalten im Vergleich zu anderen
Obstsorten die meisten Ballaststoffe. Dicht gefolgt von Kiwis und
Äpfeln. Insofern sind Heidelbeeren eine ideale Ergänzung zu den
morgendlichen Haferflocken.
7.
Tolle Knolle
Kartoffeln
sind gegenüber Reis der ganz klare Sieger, wenn es um den
Sättigungsfaktor geht. Wenn man die Knollen kocht und dann erkaltet
isst, machen sie noch länger satt. Denn beim Abkühlen entsteht die
sogenannte „resistente Stärke“, die vom Körper nur schwer
aufgespalten werden kann. Die Folge: Glucose-Moleküle gelangen
langsamer ins Blut, die Insulinausschüttung ist geringer und
Heißhungerattacken bleiben aus.
8.
Manche mögen Magerquark
Das Milchprodukt ist unschlagbar, was den Sättigungsfaktor
angeht. Zudem punktet Magerquark
mit extrem wenig Fett und einem hohem Calciumanteil.(chil)
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