Neues vom Fitness-Doktor aus EatSmarter
Fünf Lebensmittel, die den Stoffwechsel ankurbeln
Den Stoffwechsel aktivieren? Keine schlechte Idee, wenn man unliebsamen Pfunden zu Leibe rücken möchte. Fitness-Doktor Prof. Ingo Froböse von der Deutschen Sporthochschule in Köln verrät fünf Lebensmittel, die den Stoffwechsel ankurbeln und Ihre Gesundheit fördern.
Es gibt Lebensmittel, liebe EAT SMARTER-Leser, die tatsächlich den Stoffwechsel aktivieren und so Ihre Gesundheit fördern. Und fünf dieser Lebensmittel möchte ich Ihnen genauer vorstellen. Erst einmal seien aber die Grundlagen des Stoffwechsels erklärt: Während Ihr Organismus die aufgenommene Nahrung verarbeitet, verbrennen Sie automatisch Kalorien. Der Fachbegriff für diese Funktion lautet Thermogenese. Entscheidend ist jedoch, dass der Energieverbrauch bei der Verdauung nicht bei allen Nährstoffen identisch ist. Die meiste Energie wird beispielsweise benötigt, um den Nährstoff Eiweiß zu verarbeiten. Es ist also nicht nur wichtig, wie viel wir essen, sondern auch, was wir zu uns nehmen. Sprechen wir also über jene Lebensmittel, die den Stoffwechsel ankurbeln und dadurch besonders gesund sind.
An apple a day keeps the doctor away – dieses Sprüchlein haben Sie sicherlich schon einmal gehört. Und tatsächlich fördert der Verzehr von Äpfeln aktiv unsere Gesundheit. Der darin enthaltene Ballaststoff Pektin regt den Verdauungs- und Verarbeitungsprozess an und sorgt für die Aufnahme von Fetten im Darm. Pektine befinden sich vor allem in der Schale des Apfels, deshalb bitte unbedingt mitessen!
Sie sind nicht jedermanns Sache, aber wer sich für Feigen begeistern kann, sollte öfter mal zugreifen. Der Grund: Das in den leckeren Früchten enthaltene Enzym Ficin wirkt verdauungsfördernd und hilft beim Muskelaufbau. Mein Tipp: Geben Sie morgens beim Frühstück eine geschnittene Feige mit ins Müsi. So werden Sie fit für den Tag.
Scharfe Gewürze regen die Ausschüttung verschiedener Hormone an und aktivieren so den Stoffwechsel. Das im Chili enthaltene Capsacin stimuliert die Magensaftdrüsen und treibt uns regelrecht den Schweiß auf die Stirn. Wer davor nicht zurückschreckt, kann in seinen Tomatensaft ruhig ein paar Spritzer Tabasco einrühren oder Selbstgekochtem mithilfe von Chili & Co. die nötige Würze verleihen.
Saures macht lustig, regt darüber hinaus aber auch die Produktion des Aktivitätshormons Noradrenalin an, was den Stoffwechsel auf Touren bringt. Das in Zitronen enthaltene Vitamin C schützt außerdem die Schilddrüse. Also gönnen Sie sich ein paar Spritzer der sauren Südfrucht in Ihrem Trinkwasser.
Diese Früchtchen sind richtige Alleskönner. Sie enthalten das Spurenelement Chrom, das am Muskelaufbau beteiligt ist. Erwähnenswert sind außerdem die Karotinoide (kommen auch in Möhren vor), welche die Fettablagerungen in den Blutgefäßen hemmen, sowie das enthaltene Kalium, das den Entgiftungsprozess im Körper unterstützt.
Wenn Sie diese fünf Nahrungsmittel regelmäßig in Ihren Ernährungsplan integrieren, steht einem effektiven Stoffwechsel nichts mehr im Wege!
Protokoll: Janina Darm
Fünf Lebensmittel, die den Stoffwechsel ankurbeln
1. Äpfel:
An apple a day keeps the doctor away – dieses Sprüchlein haben Sie sicherlich schon einmal gehört. Und tatsächlich fördert der Verzehr von Äpfeln aktiv unsere Gesundheit. Der darin enthaltene Ballaststoff Pektin regt den Verdauungs- und Verarbeitungsprozess an und sorgt für die Aufnahme von Fetten im Darm. Pektine befinden sich vor allem in der Schale des Apfels, deshalb bitte unbedingt mitessen!
2. Frische Feigen:
Sie sind nicht jedermanns Sache, aber wer sich für Feigen begeistern kann, sollte öfter mal zugreifen. Der Grund: Das in den leckeren Früchten enthaltene Enzym Ficin wirkt verdauungsfördernd und hilft beim Muskelaufbau. Mein Tipp: Geben Sie morgens beim Frühstück eine geschnittene Feige mit ins Müsi. So werden Sie fit für den Tag.
3. Chili:
Scharfe Gewürze regen die Ausschüttung verschiedener Hormone an und aktivieren so den Stoffwechsel. Das im Chili enthaltene Capsacin stimuliert die Magensaftdrüsen und treibt uns regelrecht den Schweiß auf die Stirn. Wer davor nicht zurückschreckt, kann in seinen Tomatensaft ruhig ein paar Spritzer Tabasco einrühren oder Selbstgekochtem mithilfe von Chili & Co. die nötige Würze verleihen.
4. Zitronen:
Saures macht lustig, regt darüber hinaus aber auch die Produktion des Aktivitätshormons Noradrenalin an, was den Stoffwechsel auf Touren bringt. Das in Zitronen enthaltene Vitamin C schützt außerdem die Schilddrüse. Also gönnen Sie sich ein paar Spritzer der sauren Südfrucht in Ihrem Trinkwasser.
5. Aprikosen:
Diese Früchtchen sind richtige Alleskönner. Sie enthalten das Spurenelement Chrom, das am Muskelaufbau beteiligt ist. Erwähnenswert sind außerdem die Karotinoide (kommen auch in Möhren vor), welche die Fettablagerungen in den Blutgefäßen hemmen, sowie das enthaltene Kalium, das den Entgiftungsprozess im Körper unterstützt.Wenn Sie diese fünf Nahrungsmittel regelmäßig in Ihren Ernährungsplan integrieren, steht einem effektiven Stoffwechsel nichts mehr im Wege!
Protokoll: Janina Darm
Vielen Dank für den guten Artikel liebe Doro:)
AntwortenLöschenlg
Danka